■重量：250ｇ　出来上がり内容量：550g

■原材料：糀蓋は国産米使用　海水天然塩は100％自然塩
　　手造りだから、生の酵素が生きています！！
　　　　　今までにない　美味しさ♪　絶品です♪

■塩麹の効能は、

　・活性酸素を除去　→　→　→　「老化防止」
　・たくさんの酵素を活発化させ　→　→　→　「疲労回復」
　・新陳代謝が活発　→　→　→　「美肌・つや髪」
　・糖尿病の予防　・便秘解消　・血圧上昇を抑える

■※糀は、新潟県国産米使用。
　手造り糀とは、杉の木で枠の浅い木箱を作り、蒸した米を薄く敷いた上に麹菌をかけて作ります。昔ながらの製造方法で1枚1枚丁寧に作っていきます。

■どんなお料理に？
　塩糀チキン、きゅうりとタコの塩糀マリネ、白身魚の糀漬け、などなど

越後米から丁寧に作った糀蓋と、海水天然塩を丹念に手もみして『塩切り』してあります。
※『塩切り』とは→米糀と塩を丁寧に混ぜあわせることによって、糀に塩で傷をつけます。
『塩切り』することで熟成発酵を促進させ、より美味しい塩糀が出来上ります。

　免疫力アップ、生きている万能調味料