通常　２，４３８円（税込）

■商品セット内容

米麹　800ｇ
有気の塩　200ｇ
純正醤油　360ｍｌ



■姫路の老舗・橋屋で作られた乾燥米麹、に有気っ子の天然塩、ぶっかけうどんの里、讃岐の老舗、入船醸造所の本格醤油のセットです。

　こだわりの手作りの塩糀、醤油麹をつくってみませんか？

■塩麹の効能は、

　・活性酸素を除去　→　→　→　「老化防止」
　・たくさんの酵素を活発化させ　→　→　→　「疲労回復」
　・新陳代謝が活発　→　→　→　「美肌・つや髪」
　・糖尿病の予防　・便秘解消　・血圧上昇を抑える

■姫路　橋屋製の手造り糀：
杉の木で枠の浅い木箱を作り、蒸した米を薄く敷いた上に麹菌をかけて作ります。昔ながらの製造方法で1枚1枚丁寧に作っていきます。

■どんなお料理に？
　塩糀チキン、きゅうりとタコの塩糀マリネ、白身魚の糀漬け、などなど


※『塩切り』とは→米糀と塩を丁寧に混ぜあわせることによって、糀に塩で傷をつけます。
『塩切り』することで熟成発酵を促進させ、より美味しい塩糀が出来上ります。

　免疫力アップ、生きている万能調味料